Sara Mårtens

Använd med

Det finns stunder då jag sitter i min soffa och stirrar upp i taket och tänker på när jag åt stekt falukorv, med stuvade makaroner och stekt vårlök hemma hos min farmor.
Det var bland det godaste jag ätit någon gång.
Det var en perfekt avvägning av sött, salt, fett och krisp. Och lök.
Jag åt tills det spände om örhängena.
När farmor trugade på mig den fjärde potionen som jag avböjde så fnös hon och sa: “-Jaa du ska väl va så där mager du…”
Jag talade då om för henne att det var bland det godaste jag ätit i hela mitt liv. Hon skrattade och sa att hon hade skickat iväg min farbror Janne med likadan mat i en matlåda en gång för 20 år sen och han pratade fortfarande om det.
Precis som jag gör nu.
Jag har inget minne av att jag såg min farmor använda måttsatser när hon lagade mat.. Hon gjorde det säkert men jag såg det aldrig. Det var en nypa mjöl där, ett ägg här, lite salt där och en stek inne i ugnen.
Hon var den enda person jag träffat som plockade alla svampar i skogen.
Hon botade allt med samarin. Den samarinen hade en sjuhelvetes placeboeffekt för man kände sig alltid bättre när man druckit den. Även fast man druckit snaps och ätit surströmming tills man kräkts i sin farbrors potatisland kvällen innan…

Jag saknar min farmor.